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ブルガリアヨーグルトに○○を刺すと、ギリシャヨーグルトになることが判明…!!

ヨーグルト

ギリシャヨーグルトって美味しいのに、ちょっと高いんですよね。

そんな方に朗報です。なんと普通のヨーグルトにあるものを入れると、

ギリシャヨーグルトになってしまうんです!!

ギリシャヨーグルトを簡単に作る方法

ギリシャヨーグルト
<出典:食卓からカラダケア>

しっとりとしたまるでレアチーズケーキみたいな触感のギリシャヨーグルト。

腹持ちもよく、ダイエットにも良いとされていています。

でも、デメリットとして値段が高い!!

普通のヨーグルトと比較すると2~3倍は高いのではないかという値段設定。

自宅でギリシャヨーグルトが作れれば…でもなんかとっても難しそう…。

そんな方に嬉しいニュースが!

なんと「ブルガリアヨーグルト」に「あるもの」を差しておくとギリシャヨーグルトになるというのです!

ブルガリアヨーグルトって150円前後で売ってるあの青いやつ…。

その値段でギリシャヨーグルトにするにはどうすればいいのか?

 

若手シェフである田村浩二氏のツイートによると、

「ドライマンゴーを刺して置いておくだけ!」ということ!

田村浩二氏はこのように語っております。

「シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺すと、

マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、

ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。

寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも。」

これは美味しそう!!

レシピはこちらです↓

1、ドライマンゴーをブルガリアヨーグルトにズボズボ刺す。
好みにもよりますが、大体400gのブルガリアヨーグルトに対してドライマンゴー4〜8gが目安だそう。
2、マンゴーを入れたら一晩置く。
3、完成。砂糖をいれなくてもマンゴーの甘味がヨーグルトにもしみでて美味しい♪

既に「おかえりマンゴー」をやっている方は沢山いた!!

どうやらこのレシピは「おかえりマンゴー」と呼ばれるだけあって、

ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸ってくれるので、
翌日にはプリプリの生のマンゴ-に近い食感になっているのだそう。

田村浩二氏はしっかりとした食感と甘みが人気の7Dのマンゴーで作ることをおススメしています。

また、この「おかえりマンゴ-」シリーズですが、
「おかえりパイン」「おかえりキウイ」等、様々なドライフルーツでもとっても美味しいと話題に!

皆さんも是非実践してみて下さいね!!